必要なもの

ドリッパー（ハリオV60、カリタ・ウェーブ、ケメックス）
コーヒーフィルター（ドリッパー用にカスタマイズ可能）
挽きたてのコーヒー（粗い砂のような中粗挽き）
水（できればフィルターを通したもの）
グースネックケトル（注ぎやすくするため）
スケール（正確な計量用）
タイマー（時間の管理）

条件と温度

コーヒー：水250mlに対して15g（1：16.7）
水：92～96 °C

原材料

• コーヒー：水250mlに対して15～18g（割合はお好みで調整可能）
• 水: 92～96 °C 熱湯（沸騰させないこと）

淹れ方

1.準備

コーヒーを量る：はかりを使ってコーヒーを量ります（例：水250mlに対してコーヒー15g）。

お湯を沸かします：温度計がない場合は沸騰してから30秒ほどおきます。

2.フィルターの準備

ドリッパーに入れたまま、フィルターをお湯ですすぎます。これで紙の風味が落ち、抽出器具が予熱されます。すすいだお湯を注ぎます。

3.コーヒーを挽く

グラインダーを使い、コーヒーを中粗挽き（粗い砂のようなもの）にしてください。挽きたてのコーヒーは最高の風味をもたらします。

4.セットアップ

ドリッパーをカップや水差しの上に置きます。

挽いたコーヒーをフィルターに入れ、表面をならします。

カップ＋ドリッパーを秤に乗せ、リセットします。

5.ブルーミング（抽出）

少量の水（コーヒーの量の約2倍、例：コーヒー15gに対して水30g）をコーヒーに注ぎます。

30～45秒間そのままにしておくと、二酸化炭素が放出され、風味がよくなります。

6.実際の抽出プロセス

中心から外側に向かって円を描くようにゆっくりと注ぎます。

フィルターの縁に直接注がないでください。

水を使い切るまで、少しずつ注ぎ続けます。

抽出にかかる時間は全部で3～4分です。

7.調整（必要な場合）

⏳速すぎる？コーヒーをもっと細かく挽きましょう。

🐢遅すぎますか？コーヒーを粗挽きにしてください。

8.サービング

ドリッパーとフィルターを取り外します。
コーヒーをかき混ぜて味を混ぜる。

コーヒーをお楽しみください！

最高の注ぎ方のコツ

✅ ろ過した水を使いましょう-風味が良くなります。
コーヒーと水の比率を試して、好みの味を見つけてください。
抽出時間が適切でない場合は、グラインダーの設定を調整してください。
✅ 温度を記録しておく - 小さな調整が大きな違いを生みます。