Kaffe og hjernen - ifølge Andrew Huberman

Nevrovitenskapsmannen Andrew Huberman, kjent fra podcasten "Huberman Lab", dykker ofte ned i kaffens verden og forklarer vitenskapen bak kaffens effekt på hjernen, kroppen og prestasjonsevnen. Her er de viktigste innsiktene fra diskusjonene hans om kaffe.

  1. Hvordan koffein virker
  • Adenosinblokkerende: Koffein blokkerer adenosinreseptorer i hjernen som ellers signaliserer tretthet, og holder oss våkne og opplagte.
  • Dopamin-boost: Det øker også dopaminsignaleringen, noe som gir en behagelig feel-good-effekt.
  1. Timing er alt
  • Utsett morgenkaffen din: Huberman anbefaler at du venter 90 minutter til 2 timer etter at du har våknet, slik at adenosin og kortisol får tid til å stabilisere seg naturlig - dette reduserer risikoen for et ettermiddagskrasj.
  • Unngå sen kaffe: Slutt med koffein 8-10 timer før leggetid, da halveringstiden på 5-6 timer kan forstyrre søvnen.
  1. Ytelse og fokus
  • Fysisk og mental skarphet: Koffein øker utholdenheten ved å frigjøre fettsyrer som drivstoff og øker de kognitive evnene, spesielt i oppgaver som krever konsentrasjon.
  • Optimal dose: 100-200 mg er ofte ideelt, avhengig av toleranse, for å unngå bivirkninger som nervøsitet.
  1. Helsemessige fordeler
  • Antioksidanter: Kaffe er fullpakket med antioksidanter som bekjemper betennelse og oksidativt stress.
  • Nevrobeskyttelse: Forskning Huberman fremhever kobler kaffe til en lavere risiko for Parkinsons og Alzheimers.
  • Leverstøtte: Regelmessig inntak kan beskytte mot skrumplever og fettlever.
  1. Individuelle forskjeller
  • Genetikk: Noen metaboliserer koffein raskt, andre langsomt - de sistnevnte kan oppleve mer angst eller søvnproblemer.
  • Toleranse: Effekten avtar med daglig bruk, så han foreslår pauser for å tilbakestille følsomheten.
  1. Psykisk helse
  • Angst: Koffein kan forsterke stress hos følsomme personer, så Huberman råder til forsiktighet ved angstlidelser.
  • Humør: Omvendt kan det løfte humøret ditt og potensielt hjelpe mot depressive symptomer.
  1. Kaffe og faste
  • Periodisk faste: Svart kaffe bryter ikke fasten, og koffein kan til og med øke fettforbrenningen og stoffskiftet i fasteperioder.
Hubermans poeng: Kaffe er en kraftig alliert for helse og ytelse, men effekten varierer fra person til person. Å kjenne sin egen koffeinsensitivitet er nøkkelen til å optimalisere fordelene.
1 25
1 5